醃燻鮭魚盤 | 西餐專業進口食材

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首頁 » 商品資訊 » 食譜 » 前菜/冷盤 » 醃燻鮭魚盤

醃燻鮭魚盤

材料：
01.燻鮭魚片．．．3片
02.蛋碎．．．．．1顆
03.檸檬．．．．．1顆
04.酸豆．．．．．少許
05.洋蔥圈．．．．5片
06.酸奶．．．．．1大匙(優格也可以)
07.生菜葉．．．．1片
08.特級橄欖油．．10ml
09.巴西里碎．．．少許

作法：
01.將3瓶酸奶倒在不鋼鍋，加1顆的檸檬汁，
　打勻後用保鮮膜封住，放進冷藏室。
02.將醃燻鮭魚片排在盤上。
03.蛋煮熟，取半顆蛋，將蛋白蛋黃切碎。
04.將材料全鋪好，滴少許的特級橄欖油。
05.最後再將旁邊附上麵包，即可。

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